商州區數字化菊芋制造中心總投資約3億元，占地65畝，主要建設有數字化菊芋制造核心區、智能冷鏈物流中心、動力中心、大數據控制中心等功能區。按照“國際化、產業化、數字化、科技化、資本化”的理念進行設計，從美國、日本、挪威等國家引進膜分離、納濾濃縮、雙螺旋擠壓等核心設備。應用MES智能管理系統進行生產管理，裝配了工業機器人自動控制管理系統，整體實現了智能化、自動化、數字化。

商州區數字化菊芋制造中心采取種植、制造、銷售為一體的數字化管理經營模式，年加工菊芋10萬噸，生產菊粉4000噸。在終端產品方面建設了固態飲料大包裝、固態飲料小包裝、液態飲料生產線，可實現年產值3.6億元。是目前國內已建成規模最大的數字化益生元（菊芋）制造中心。

自11月1日起，森弗公司全面啟動菊芋收購工作。目前，已經基本完成了牧護關鎮、閆村鎮、北寬坪鎮的收購工作，共計收購菊芋8000多噸，其它鎮辦的收購工作正在按收購計劃進行。